Συνταγη

20
ΦΕΒ
Φυτική μαγιονέζα
Home Chef: Λαζόπουλος Σταύρος
Δημοσιεύτηκε στις 20-02-2014 σε: Συνταγές
Υλικά
  • 3 κ.σ. χυμό λεμονιού 
  • 1/2 κούπα γάλα σόγιας 
  • 1/4 κ.γ. αλάτι 
  • 1/4 κ.γ. πάπρικα 
  • 1/4 κ.γ. μουστάρδα παρασκευασμένη 
  • 6 κ.σ. ηλιέλαιο ή σογιέλαιο
Εκτέλεση
  1. Βάλτε όλα τα υλικά εκτός από το λάδι σε ένα μπλέντερ. Ανακατέψτε στη χαμηλότερη δυνατή ταχύτητα. 
  2. Με το μπλέντερ σε λειτουργία, προσθέστε σταδιακά το λάδι μέχρι το μείγμα να αρχίσει να πήζει. Συνεχίστε την ανάμειξη μέχρι να πήξει σωστά και να ομαλοποιηθεί. 
  3. Μεταφέρετε τη μαγιονέζα σε ένα βάζο και φυλάξτε την στο ψυγείο.